味春のこだわり

お客様を第一に考えた素材選び

  • 野菜は、市場や農家へ直接出向いて仕入れ、新鮮でより良質なもので調理しています。
  • 米は熊本県を使用(肥後むすめ、森のくまさん)

専任の栄養士によるカロリー計算とバランスのとれたメニュー作り

  • 常時3人の調理師資格者を配置し、手作りを心がけています。
  • 特に味春秘伝の味付けによる煮物には定評があり、その味は40年変わっていません。
  • 当日調理、当日製造を徹底し、仕込みにも時間をかけ、見た目も美味しいお弁当作りを心がけています。

幼稚園給食も承っています。

  • 食物アレルギーを持つお子様には別食を作ってお届けします。
  • 育ちざかりのお子様が喜ぶような、栄養バランスのとれたメニューを心がけ、専任の栄養士がお作りしています。
  • 幼稚園食に限らず、お客様からのご要望にはできるだけお答えできるよう努力しております。


衛生管理について

当社では食品を扱う者として、衛生面でも徹底した管理を実施しております。
当社は、「厚生大臣賞受賞 優良衛生施設」を始め、「熊本市長 優良衛生施設」、「熊本県知事 模範衛生施設」、「熊本県知事 最優良施設」など数々の賞を頂いております。

当日調理、当日製造の徹底

調理場に入るときは必ず専用のユニフォーム・帽子・マスクを着用。

仕込み、盛り付け時には材料に直接触れず、必ず手袋を使用。

手洗い後、さらにアルコール消毒薬で消毒し、徹底した衛生管理を心がけています。

健康チェック表によるスタッフの健康状態、および爪、毛髪・服装を毎日徹底してチェック。

全社員に対し月1回の検便検査を実施。

厨房専用に便所を設置し、万が一に備え、感染の拡大を防止。

4週間に1回、専門業者による防虫処理施工を実施。
 
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[月曜~日曜]8:30~17:00
5,000円以上のご注文で熊本市内一円無料配送します。詳しくはこちら
コンベンション、大会、観光ツアーなど、大量注文承ります。

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味春のこだわり

衛生管理について

株式会社味春
熊本市東区長嶺6丁目7-61
TEL.096-360-0023
FAX.096-360-0333
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味春 熊本市東区長嶺6丁目7-61
TEL.096-360-0023 FAX.096-360-0333
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